SAINT YRIEIX

            C'EST AUSSI LA POMME DU LIMOUSIN

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                           Bonjour a vous,

                     Quand on parle de Saint Yrieix, on pense aux madeleines "BIJOU"car l'usine y est implantée a la sortie de la ville, mais c'est aussi le kaolin, le porc "cul  noir la porcelaine et aussi les pommes....la "GOLDEN" ainsi que le "ROYALE GALA"

                    Je ne suis pas chauvin , mais la Golden reste ma préférée, je l'aime par gout et elle est trés belle

                   Voici quelques photos des pommiers, il reste quelques pommes aprés, et vous remarquerez les filets  pour proteger les arbres de la grêle

                           REGARDEZ

                     Le bassin agricole de la Communauté de Communes du Saint-Yrieix se positionne comme un territoire important de productions de Pommes du Limousin "Golden". Première pomme reconnue "A.O.C" par un décret du 16 mai 2005.
 

                   Sur la Communauté de Communes, 8 des 9 communes sont marquées par la présence de vergers : le Chalard, Coussac-Bonneval, Glandon, Ladignac-le-Long, la Meyze, La Roche l’Abeille, Saint-Yrieix et Ségur-le-Château.

Quelques chiffres :

• 360 hectares de vergers de pommes avec une surface agricole utile moyenne de 18 ha 69.
• 14 000 tonnes de pommes produites (en moyenne). Pour l’année 2008, la pomme est de bonne qualité mais la production est en baisse de 15 % par rapport à l’an passé.

                 Cette pomme doit la pigmentation rosée de sa peau et son goût au climat, et plus particulièrement, à l’alternance des nuits froides et journées chaudes et ensoleillées.
 

               Crue ou cuite, la Pomme est à la base d’excellents desserts mais accompagne aussi très bien les plats salés.(Comme par exemple le boudin  oignons ou chataignes accompagné de pommes cuites a la poêle)
 

               Vous trouverez ce fruit dans les commerces locaux mais aussi sous forme de jus de fruit et de pétillant.

               Et en plus, c'est excellent pour le cholesterol

                                                            JACQUES