SOUFFLENHEIM.....

31.08.2012

        SOUFFLENHEIM     (Alsace 67)

                                            Bonjour a vous

                  Je vais vous présenter aujourd'hui, un endroit charmant, ou les ménagères restent en admiration devant tous ces plats qui sont fabriqués a SOUFFLENHEIM.........entre autres, des moules a "KOUGLOF" et "BAEKOFFEN".....(que les braves alsaciens pardonnent l'orthographe) ....et en plus c'est un village , on ne peut plus charmant.......

                                            REGARDEZ

Photo internet

Même en présentation il y a des fleurs

Un mur de maison décoré avec des plats

Déco devant un magasin

Que ce soit rues ou carrefours, tout est fleuri

Constatez par vous même

Un atelier et magasin de poterie

                            La présence d'argile dans les fôrets envirronantes de SOUFFLENHEIM notament celle de HAGUENEAU a permis à ce village de devenir "capitale de la poterie Alsacienne"....aussi décoratives qu'utiles pour mitonner des recettes régionales , ces poteries sont identifiables entre toutes.....C'est au XIIIeme Siècle que BARBEROUSSE accorde aux potiers le droit permanent d'extraire l'argile. Si en 1837 ,le village comptait 55 ateliers employant 600 personnes, il en accueille aujourd'hui une vingtaine qui perpétue la tradition pour le bonheur des habitants mais aussi des touristes sans oublier les.....gourmands....

                            Les differentes étapes, tournage, séchage, engobage, dédoration ,émaillage et cuisson relèvent d'un savoir faire unique que les techniques modernes, utilisées parfois , n'ont pas entaché.....

                          Si la cuisson au gaz a été préférée a la cuisson au bois ,trop longue pour atteindre la bonne température , si la presse a remplacé le tour manuel pour les pièces en série, les poteries ont gardé tout leur cachet et leur authenticité......

                        Voila ce qu'on peut en dire de ce trés beau village Alsacien