LE FOUR A PAIN.....

31.08.2012

              DE SAINT HILAIRE BONNEVAL (87)
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                                          Bonjour a vous,

                   Samedi dernier, 04 juillet, c'était la remise en route d'un four a pain, a Saint Hilaire Bonneval, qui n'est qu'a 6 km de chez nous, et ma femme fait partie d'un club au sein de "familles rurales" et tout le monde a participé a cette fête.....Ils se sont donné du mal mais pour un beau résultat......

                   Deux boulangers a la retraite étaient venus pour cette remise en route, et n'avaient pas fait moins de 50 kg de pâte a pain et ont fait ce pain que tout le monde attendait.....

                                         Voici quelques photos

                            REGARDEZ

                                              Je traduis.....

                         Ce four fut bati au milieu du XIXème siècle,dissocié du logis, il se composait d'un avant four et d'un cul de four....L'avant four est couvert d'un plancher, le volume du comble servant a entreposer les fagots...

                        .Le conduit de cheminée se situe au dessus de la gueule du four.....la garniture interieure du four est en briques réfractaires, une toiture recouvre l'ensemble du batiment......

                             Voila concernant les photos....

                    Histoire de ce four

                     Le four était mis en chauffe un à deux jours avant la cuisson du pain, une à deux fois par mois, mais servait également à faire cuire d'autres aliments comme des tartes ou encore des tourtes salées, et la cendre aussi servait à faire de la lessive ou encore du savon..........

                     Puis je prendre une expression bien connue? l'inauguration officielle s'est terminée vers 18h30 et vers 20 heures tout était parti (gratuitement) comme des petits pains....

                     Si vous aviez pu etre là au moins pour l'odeur!!!!!!! hummmmm une semaine apres j'en ai encore l'eau à la bouche

                    Demain ou un autre jour vous aurez droit au repas qui a suivi......

                                                      MERCI